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研究发现吃芦笋大蒜苦菊等可预防糖尿病
发表时间:10-09-07 13:31:53 来源:转载  点击:

    英国《每日电讯报》8月23日报道,一项最新研究发现,吃芦笋、大蒜、苦菊等蔬菜可以预防肥胖症和糖尿病。

  英国伦敦大学国王学院营养学家尼古拉·盖斯研究发现,某些膳食纤维有助于抑制饥饿、提高人体控制血糖的能力。大蒜、苦菊、芦笋和洋姜等食物属于“发酵性碳水化合物”,可以刺激一种能降低食欲的胃肠道激素分泌,因而有利于减肥。另外,这些食物还可以提高胰岛素敏感性,从而更好地控制血糖水平,预防糖尿病发生。据介绍,大蒜、苦菊、芦笋和洋姜的吃法随意,配菜、腌制,生熟皆可。另据英国莱斯特大学另一项新研究,每天食用富含抗氧化剂和微量元素镁的西兰花、甘蓝、菠菜、卷心菜,可以使患糖尿病的危险降低14%。

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