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老人常吃芝麻不易老
发表时间:09-11-02 14:42:42 来源:转载  点击:

    自古,芝麻就被当作“仙家”食物。据《神农本草经》记载:芝麻“补五脏,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老。”现代医学也已证实了芝麻有抗衰老作用。

  据分析,每百克芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细腻和光滑,抑制老年斑、色素斑的形成。它还能清除细胞内衰老物质“自由基”,延缓细胞的衰老,保持机体的青春活力。

  芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,它们被誉为“血管清道夫”,能促进胆固醇代谢,清除血管壁上的沉积物,使血管保持“年轻”。

  此外,芝麻的含铁量为各种食物之首,比同量菠菜所含的铁多3倍,故在治疗缺铁性贫血方面,芝麻是任何食物所无法比拟的。

  芝麻为天然绿色食品,味道极佳。刚开始时,每天要吃炒过的黑芝麻20克,而后慢慢地增加到40克。如此吃过2个星期后,便会发现皮肤呈现出不同于以往的光泽。持续这种食疗法2个月后,粗糙、干裂的皮肤就会变得细腻、柔软而富有弹性了。

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